Culinary, authentic and cultural experience

 Das besondere Projekt von "El Carmel" wurde vor 10 Jahren von "Nations & Flavors" aus dem Dorf Usafia geschaffen. Dies ermöglicht uns, zum ersten Mal, in das Leben der speziellen ethnischen Gruppe-der Drusen – deren Häuser, Essen und Geschichte- Einsicht zu gewinnen

Das Projekt ist sowohl für Israelis als auch für Touristen gedacht. Der Zweck ist, die Gäste näher an das Leben der Drusen und deren Lebensart heranzuführen. Die Drusen sind ein friedliches Volk, das in Israel lebt, von dem wir aber wenig wissen.

Ein lokaler Fremdenführer erwartet die Gäste. Die Führung beginnt mit einer Wanderung durch die alten Alleen des Dorfes Usafia, vorbei am Bethaus, der verlassenen Kirche und der alten Olivenpresse – mit Erklärungen des Führers. Die Führung führt durch herrlichen Aussichten und endet in einer der Häuser einer Drusenfamilie.

Die Gäste lernen die Familie kennen und werden in die "Mapda" – das Gästezimmer der Drusen eingeladen. Der Fremdenführer wird über das Leben der Drusen erzählen- die geheimnisvolle Religion, Auferstehung der Seelen, die Stellung der -Frau bei den Drusen und den Wehrdienst in der israelischen Armee.

Am Ende des Vortrages, bekommen die Gäste reichlich Speis und Trank aus der drusischen Küche. Alles selbst gemachte Speisen der Hausfrau. Für weiteren Nachschub aus der Küche wird ständig gesorgt – bis wirklich alle genug haben! Am Ende der Mahlzeit spielen die Trommeln zu Volkstanzen, während die Gäste Tee oder Kaffee trinken und "Baklawa" – eine süße Honigschnitte als Dessert zu sich nehmen.

Wir bieten 2 Programme an:

Besuch in Usafia, Vegetarisches Menü:

Drusisches Pitabrot, Manakish (Pita mit Olivenöl und Zatar), "Muhmar" (Pitabrot mit süßem Paprika und Zwiebeln), Gefüllte Zuchini mit Reis und Tomatensauce, gefüllte Weinblätter, Mansala (Oberginen mit Humus und Tomatensauce), Magadra (Reis), Humus, Oliven, Salat Tabula-und kalte Getränke, Tee Kaffe und Baklawa.

Für 20 Gäste oder mehr: $ 15 pro Person

19-20 Gäste: 16.5$ pro Person

9-1 Gäste: 26$ pro Person

Folklore Show- 2.5$ pro Person

Besuch in Usafia, nichtvegetarisches Menü:

Drusisches Pitabrot, Manakish (Pita mit Olivenöl und Zatar), "Muhmar" (Pitabrot mit süßem Paprika und Zwiebeln), gefüllte Weinblätter, Mansaf (Reis mit Huhn, Nudeln und Znobar) Mansala (Oberginen mit Humus und Tomatensauce), Kufta in Tehina (Schaf Kebab mit Tehina) Magadra (Reis), Humus, Oliven, Salat Tabula- und kalte Getränke, Tee Kaffe und Baklawa.

Für 20 Gäste oder mehr: $ 16.5 pro Person

19-20 Gäste: 18.5$ pro Person

9-1 Gäste: 28$ pro Person

Folklore Show- 2.5$ pro Person

Besuch in Usafia, Muhmar Menü:

Drusisches Pitabrot, Manakish (Pita mit Olivenöl und Zatar), "Muhmar" (Pitabrot mit süßem Paprika und Zwiebeln), gefüllte Weinblätter, gefüllte Zuchini mit Reis und Tomatensauce, Mansaf (Reis mit Huhn, Nudeln und Znobar) Mansala (Oberginen mit Humus und Tomatensauce), Sfiha (Pita mit Schaffleisch) Kufta in Tehina (Schaf Kebab mit Tehina) Magadra (Reis), Humus, Oliven, Salat Tabula- und kalte Getränke, Tee Kaffe und Baklawa.

Für 20 Gäste oder mehr: $ 18.5 pro Person

19-20 Gäste: 20 $ pro Person

9-1 Gäste: 36 $ pro Person

Folklore show- 2.5$ pro Person

Alle Speisen entsprechen den drusischen Traditionen sind „all you can eat"

Bis heute haben Hunderte von Touristen an dem Projekt teilgenommen, darunter junge Juden die das erste Mal im Leben der Drusen trafen.

Preise sind in US Dollar inkl. MwSt.

Gruppen von 10 Beteiligten und mehr.

Telefonische Kontaktaufnahme: +972-4-839 0125.