Experiencia culinaria autentica y cultural

Proyecto "El Carmel" el unico creado hace 13 anos auspiciado por el grupo "Naciones y Sabores" en la aldea de Osafia en el Carmel.

Esta experiencia nos permite por primera vez disfrutar del arte culinario y de participar de las vivencias de la colectividad drusa en sus casas, con sus comidas e historias.

"El Carmel" es un concepto dedicado en especial a los visitantes de la region y turistas del mundo entero. El proposito es que conozcan y se acerquen a este pueblo sensible y maravilloso y que es tan poco conocido, asi como su tipo de vida y de la colectividad drusa.

Todos los visitantes son bienvenidos y muy bien recibidos por jovenes guias que los llevan a conocer la aldea, sus callecitas antiguas y angostas donde se pueden ver distintos tipos de casas, tambien sus casas de oraciones e iglesias drusas beit abad y por supuesto llegas a un paisaje magnifico que te deja sin aliento.

Todo este paseo esta acompanado de interesantes historias y explicaciones de la vida drusa hasta llegar a la casa de una de las flias que participan en este proyecto.

Aqui conocemos a la flia y a la madre de flia sentada al lado del horno tipico {Taboon}invitando a los visitantes a pasar al salon de visitas que lo llaman "Madefa" y nos sentamos alrededor del guia y mientras nos cuenta apasionantes historias sobre la comunidad drusa, de la misteriosa religion, de la reencarnacion, del status de la mujer y del servicio militar en el ejercito de Israel. Asi entretenidos en los cuentos vemos llegar enormes bandejas llenas de todo tipo de comida y hasta que uno no dice ya no mas ellos siguen trayendo comida, es una tradicion drusa. La comida es acompanada de musica folklorica y tarbukot y terminamos con café o tes frutales y como no una rica baklava para endulzarse.

Menu no.1: Pitot drusiot, mankish {pita con aceite de oliva y zatar}, iaprakes {hojas de parra rellenas}, mansaf de pollo {arroz con fideos, pollo y pinones}, manzala{comida de berenjenas con jumus y salsa de tomate}, cufta con tjina{kebab de cordero con tjina}, majadra{arroz con lentejas} jumus casero, ensalada taboule, aceitunas, bebidas{cola y jugos} te , café, baklava.

Precio del menu 69.- shekel por persona

Acompanamiento musical 10.- shekel por persona

Total 79.- shekel por persona

Menu no. 2: Pitot drusiot, mankish {pita con aceite de oliva y zatar}, mujmar{pita con aji dulce y cebolla}, iaprakes{hojas de parra rellenas}, zapallitos rellenos, mansaf cordero{arroz con fideos carne de cordero y pinones}, manzala {comida de berenjenas con jumus y salsa de tomate}, sfija {pita con carne de cordero picada y cebolla}, cufta con tjina {kebab cordero con tjina}, majadra drusi { arroz con lentejas}, jumus casero, ensalada taboule, aceitunas, bebidas{cola y jugos}, agua mineral, jugos naturals, fruta de estacion, te, café, y baklava.

Precio del menu 84.- shekel por persona

Acompanamiento musical 10.- shekel por persona

Total 94.- shekel por persona

Han participado en el proyecto de "El Carmel" millones de visitantes de todas partes del mundo entero entre ellos tambien jovenes judios del exterior, empresas de Alta Tecnologia , colegios, comites de empresas, etc., y han tenido la oportunidad por primera vez de participar personalmente y observer el autentico universo de nuestra comunidad

Los precios son para grupos de mas de 30 visitantes.

Reservas con anticipacion al te. 048390125

Gerente organizacion y ventas Abi te. 0254535100

La comida es casher con la autorizacion del Rabinato central.